Almazara - Finca de Marmelo

La nueva almazara es una de las inversiones agrícolas más importantes y simbólicas del Grupo Sovena, con una importancia especial para el mercado portugués.

Esta instalación está equipada con modernas líneas de extracción y una moderna área de almacenamiento, tanques de acero inoxidable con temperatura y ambiente controlados, para preservar toda la calidad del aceite.

Con una capacidad de extracción anual de 8 millones de litros, la Almazara de Marmelo está preparada para generar el menor impacto posible en el medio ambiente:

• el agua utilizada para limpiar las aceitunas se filtra y controla para su reutilización;
• el hueso de aceituna se utiliza como fuente de combustible para generar calentamiento;
• el orujo de oliva se venderá para su uso posterior como biomasa para la producción de energía.

Con respecto al diseño de la Almazara, el edificio es un edificio funcional y simbólico (área total: 5,558.15 m²), que incluye un área para el Museo del Aceite de Oliva.